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本文目录
原料 ：鲜豆角300克 、瘦肉150克、角炒家常角炒家常红椒100克 ，肉的肉盐、做法做法味精 、大全鸡精 、姜末 、蒜末各适量 。
做法 ：
1 、豆角择洗干净切碎 ，瘦肉洗净切片 ，红椒洗净切碎备用。
2 、锅上火 ，油浇热 ，放入肉末炒香 ，加入红椒碎 、姜末 、蒜末一起炒出香味 。
3 、放入碎鲜豆角 ，调入盐 、味精、鸡精、炒匀入味即可出锅。
主料
长豆角500克
五花肉100克
辅料
油适量
盐适量
生抽适量
鸡精适量
步骤
1.长豆角洗净 ，去蒂 ，切成一寸左右的段儿
2.小葱儿切小片儿
3.五花肉切成丝状
4.锅热 ，放油 ，加葱花爆锅子
5.肉下锅快速翻炒 ，至肉变色
6.长豆角下锅 ，快速翻炒，放盐和生抽 ，鸡精
7.可以加少量的水，至长豆角炒
8.成盘即可
主料:
长豆角300克
辅料:
猪肉200克，
姜适量，
蒜适量 ，
花椒适量，
盐适量 ，
酱油适量 ，
—烹饪步骤—
1·把肉专门切下来放一边备用姜切丝蒜切片花椒粒 。
2·豆角用手掰成段 。
3·切片的肥肉下锅煸炒一定要开最小火慢慢煸出肥油 ，
4·炒至油被煸出变成油渣放入姜蒜花椒爆香 ，
5·放肉煸炒炒至发白 ，
6·加入酱油翻炒均匀顺着锅边加一点开水翻炒 ，
7·加入豆角翻炒均匀 ，
8·盖盖子焖炒期间要开盖翻炒防止糊锅 ，
9·炒至豆角断生加入盐翻炒均匀出锅盛盘 。
好了 ，文章到此结束 ，希望可以帮助到大家 。
(责任编辑：悦刻正品云仓)
